現在正是吃草莓的季節，酸甜可口的草莓是很多人的心頭愛，孩子也很喜歡，周末的時候帶孩子去種植草莓的大棚，一起采摘草莓，也是親子互動的好選擇。
草莓營養豐富，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、胡蘿蔔素等微量元素，尤其是其中所含的維生素C含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。對視力保護、助消化、防便秘都有一定的作用。
草莓除了當做水果生食，也可以做成草莓醬，在早餐的時候搭配面包等食物食用，也可以搭配别的食物做成餐桌上的一道甜品。我今天就為大家分享一道，用山藥和草莓組合做成的一道甜點。健康美味，制作簡單。
山藥草莓甜品
山藥草莓甜品
食材原料
鐵棍山藥300克，草莓4個，藍莓醬适量。
制作方法：
1、草莓，去掉葉子清洗後備用。
2、鐵棍山藥洗幹淨後，放入蒸鍋，蒸大約25分鐘左右，變軟後去皮，在碗中搗成泥。
3、等山藥泥變涼後，用山藥泥包裹住草莓，做成球狀。
4、山藥草莓球從中間用刀，一分為二。
5、切好的山藥草莓球，按自己喜歡的形狀擺盤，在盤子空白處放一些山藥草莓醬作為蘸料就完成了。
烹饪說明：
1、山藥也是一種營養豐富，健康的食材，是滋補脾胃的食物首選，和藍莓醬搭配的口感最佳。
2、草莓和山藥的數量，可根據自己的需求，擺盤花紋的需要增加。
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