1、一斤面，放一小勺鹽（5克），一勺小蘇打（5克），一勺無鋁泡打粉icon（10克），食用油20克，一個雞蛋！用溫水和面！醒發半個小時。（加食用油，炸好的油條，才會表皮松脆！）
2、半小時後，再次揉面，把面揉光滑！盤子上刷油，放上面團！把面團抻平，面上刷油！蓋上保鮮膜！放冰箱冷藏，至少6個小時！
3、炸油條之前，要把面團提前1小時從冰箱中取出來，讓面團的溫度回升到常溫狀态。
4、面團在常溫下醒面1小時後，撕掉保鮮膜，把面片放在案闆上，用擀面杖擀長。面團從冰箱取出後，切記不可再進行揉面。
5、把擀開的面片分成6厘米左右寬、0.5厘米厚的長面片，再切成2厘米左右寬一個的劑子。
6、把切好的小劑子，兩兩疊在一起，用筷子壓一下，防止炸油條的過程中，油條散開。油條胚子不能太薄，否則即使油條充分膨脹，内部也不會太蓬松。
7、鍋裡加入食用油，油溫至六七成熱，火稍調小，把做好的油條胚子，放入油鍋中。下入油鍋以後，要用筷子勤翻動，讓油條均勻受熱，很快油條會越來越蓬松，油條表面會變成誘人的金黃色，撈出控油即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
