栗子炖雞塊怎麼做?把雞腿肉斬小塊，焯水備用栗子去殼，用熱水浸泡數分鐘去掉裡面的衣，備用，我來為大家講解一下關于栗子炖雞塊怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
栗子炖雞塊怎麼做
把雞腿肉斬小塊，焯水備用。
栗子去殼，用熱水浸泡數分鐘去掉裡面的衣，備用。
香料洗淨備用。
鍋中放油，放入闆栗翻炒到表面變色。
把翻炒過的闆栗撈出，熱油繼續留在鍋裡。
用鍋中剩餘的熱油，下入香料煸炒至姜蔥焦黃有香味飄出。
加入雞塊炒至雞皮收縮有點焦黃。
加入翻炒過的闆栗。
加入一小勺料酒、适量的生抽、鹽翻炒均勻。
倒入沒過雞塊的開水，小火焖30分鐘左右。30分鐘後試下鹹味，不夠可加鹽，最後大火收汁即可裝盤。
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