如何做清蒸鲢魚好吃?材料：大花鲢魚1個、肉末100克、蒸魚油、姜末、少許老抽、藤椒油、料酒、大蔥節、蔥花，下面我們就來聊聊關于如何做清蒸鲢魚好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何做清蒸鲢魚好吃
材料：大花鲢魚1個、肉末100克、蒸魚油、姜末、少許老抽、藤椒油、料酒、大蔥節、蔥花。
把魚對破兩半，清洗幹淨，用少許鹽和料酒、大蔥碼15分鐘後，去掉大蔥不要。把魚用大盤子擺好盤。
熱鍋放入調和油，把肉末炒散，放入姜末，少許老抽再炒上色即可。把肉末鏟到魚上，均勻的覆蓋魚，再澆上蒸魚油，藤椒油。
蒸鍋，開水開後，才把盤子放上去蒸，蒸過10-12分鐘，看見魚眼發白，往外鼓。拿出來放上蔥花即可。
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