冬瓜排骨湯玉米怎麼煮-tft每日頭條

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）1

雖說一般冬天喝湯，但是今天與大家分享的這道湯更适合夏天喝呦～冬瓜是清熱解毒的，夏天容易上火，喝冬瓜湯最是合适不過啦。加玉米排骨增加口感和營養，味道很棒哒。

冬瓜玉米排骨湯的用料

排骨（中排最佳）480克，冬瓜150克，玉米1根，八角1個，香葉2片，姜片4片，鹽依個人口味，蒜2瓣，料酒1勺，小蔥1根

冬瓜玉米排骨湯的做法

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）2

步驟1

準備食材，蔥姜去皮切好。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）3

步驟2

首先将排骨焯水，冷水下鍋，大火燒開煮2分鐘，撈出用冷水反複沖洗，将排骨上的雜質沖洗幹淨。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）4

步驟3

玉米冷水沖洗，再切段。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）5

步驟4

冬瓜去皮，去瓤，洗幹淨再切塊，準備工作完成。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）6

步驟5

取一口砂鍋，加入焯水的排骨，再加入純淨水，适當多一些，因為需要熬的久一點。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）7

步驟6

再加入準備好的姜蒜，八角香葉。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）8

步驟7

加入一勺料酒去肉腥。

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步驟8

開煤氣，大火燒開，轉小火慢熬30分鐘左右。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）10

步驟9

30分鐘後加入切好的玉米，再熬20分鐘。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）11

步驟10

20分鐘後加入切好的冬瓜，再熬5分鐘。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）12

步驟11

按個人口味加入鹽，中火煮5分鐘關火。

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步驟12

盛出裝入湯碗中，撒上蔥花。

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步驟13

夏天養生之湯，湯湯水水最養人。

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步驟14

冬瓜玉米排骨湯，營養均衡，好喝不膩。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）16

步驟15

今天朋友來家做客，燒了幾個家常菜，正好“摩登主婦”新買的餐具到啦！太好看了，朋友一頓羨慕。

冬瓜排骨湯玉米怎麼煮（冬瓜玉米排骨湯）17

步驟16

即便是家常菜，都顯得如此有格調，太喜歡了。

冬瓜玉米排骨湯的烹饪技巧

熬排骨的時間可以自己掌握，總之熬到适合自己的口感即可。

作者：枭笑