鹵雞腿的制作方法和過程?雞腿500g、料酒适量、蔥辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、蔥适量、鹽适量、糖适量、紅燒醬油适量、耗油适量、雞精适量，下面我們就來聊聊關于鹵雞腿的制作方法和過程?接下來我們就一起去了解一下吧!
鹵雞腿的制作方法和過程
雞腿500g、料酒适量、蔥辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、蔥适量、鹽适量、糖适量、紅燒醬油适量、耗油适量、雞精适量。
大雞腿改花刀，鍋裡放水燒開焯水，加入一點料酒去腥味。
起鍋燒油，油熱加點糖，炒一下加水。
把雞腿放入鍋中，放入蔥，姜，八角，幹辣椒，桂皮。
放入雞精，鹽，紅燒醬油，耗油。
蓋上蓋，中火炖30分鐘，湯汁濃稠撈出即可。
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