尖椒炒豬肝的做法?原料：4顆尖椒、150g豬肝配料：适量鹽、适量醬油、适量料酒、适量生粉、适量姜、适量油，我來為大家科普一下關于尖椒炒豬肝的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
尖椒炒豬肝的做法
原料：4顆尖椒、150g豬肝。配料：适量鹽、适量醬油、适量料酒、适量生粉、适量姜、适量油。
豬肝洗淨後,最好放清水裡浸泡半個小時以上.然後切片,再清水反複清洗幾遍, 這樣處理過才能清除豬肝因代謝産生的毒素。
處理過的豬肝,放鹽,醬油,料酒,生粉拌勻腌10分鐘。
尖椒去掉蒂部和籽,切成小塊。
油燒熱後,把姜爆香,然後把豬肝倒進劃散,炒到斷生,盛起備用。
另起鍋把油燒熱後,倒入尖椒塊, 翻炒1-2分鐘後,把炒過的豬肝倒入同炒,下鹽調味就可上碟。
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