吃淡水魚生感染寄生蟲的症狀?長江日報融媒體5月26日訊(記者伍偉 通訊員高星)近日，媒體有關虹鳟魚的報道引起人們對生吃三文魚的恐慌生吃虹鳟魚片是否會感染寄生蟲?26日，長江日報記者找到武漢市第四醫院檢驗科黃進博士作解答，下面我們就來聊聊關于吃淡水魚生感染寄生蟲的症狀?接下來我們就一起去了解一下吧!
吃淡水魚生感染寄生蟲的症狀
長江日報融媒體5月26日訊(記者伍偉 通訊員高星)近日，媒體有關虹鳟魚的報道引起人們對生吃三文魚的恐慌。生吃虹鳟魚片是否會感染寄生蟲?26日，長江日報記者找到武漢市第四醫院檢驗科黃進博士作解答。
黃進博士表示，目前對國内淡水養殖虹鳟魚的寄生蟲感染情況調查未見報道，但平常食用的多種淡水魚蝦類，或多或少都有寄生蟲的存在，例如常見的鲩魚、青魚、鲢魚，鲫魚、大白刁以及無鱗魚泥鳅、鳝魚，還有各種蝦蟹類等，所以食用生的淡水魚蝦類都有感染寄生蟲的風險。“吃了不熟的淡水魚和蝦等，最常見的是肝吸蟲感染。肝吸蟲主要感染肝膽系統，可出現肝膽系統的病理變化，如肝炎腫大、纖維化、膽結石甚至肝硬化。”黃進進一步解釋。
如何防治寄生蟲的感染呢?專家稱，由于此類寄生蟲病都是生食或半生食這些含囊蚴的淡水魚、蟹後所緻，預防寄生蟲病的感染應抓住經口傳染這一環節，不吃生的或未煮熟的魚蝦蟹，改進烹調方法和飲食習慣，注意生、熟食的廚具要分開使用，即可防止寄生蟲的感染。
當然，吃過生魚片的朋友也不要過于擔心和恐慌，如果一旦出現上述相應的臨床症狀，可到相關的醫療機構來就診。就診時，一定要講述清楚曾經有無生食淡水魚蝦史。目前也有很多檢測方法可以檢測這些寄生蟲的感染，如上面提到的肝吸蟲和肺吸蟲留取糞便查到寄生蟲蟲卵即可确診，也可用免疫學或分子生物學的檢測來進行輔助診斷。
【編輯：朱豔琳】
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