西紅柿是我們生活中必不可少的一種蔬菜了，不但可以吃新鮮的西紅柿，而且還有番茄醬，如果說在農村，必須種的一種蔬菜，那肯定就是西紅柿了，不但可以當蔬菜吃，還可以當調味料，甚至還能拿來當水果吃，可以說是芋頭最廣的一種蔬菜了，去閨蜜家的時候，發現他們家的冰箱裡，在冰凍那層，凍滿了西紅柿，當時還覺得很納悶，但是品嘗過之後，恨不得連冰箱都搬走了，明年在我們家的冰箱也要凍上一些。
這個就是閨蜜凍的西紅柿了，這些西紅柿都是閨蜜精挑細選的，而且都是那種自然成熟的西紅柿，挑了一些品相好的，把它們都在冰箱裡面，雖然已經凍了很長的時間了，但是看起來還是很新鮮的，就是凍的有些硬，拿起來感覺像石頭一樣，看到這種操作，還以為閨蜜傻了呢，畢竟超市裡的西紅柿想吃的話随時可以買。
閨蜜還說我不識貨，他專門拿出了兩個西紅柿，準備給我做一個西紅柿炒雞蛋，他把西紅柿放在冷水裡，稍微解凍了一下，解凍以後的西紅柿，外皮是可以剝掉的，而且剝起來很輕松，閨蜜說，把西紅柿的外皮剝掉，吃起來口感會更好，沒想到西紅柿還有這種吃法。
閨蜜說現在超市的西紅柿，吃起來一點味道都沒有，這個季節的西紅柿基本上都是大棚裡的，跟夏天自然成熟的西紅柿，味道根本就沒法比，所以他才會在夏天凍上這麼多的西紅柿，他說完以後，想想确實是這樣的，更利用這個西紅柿，做出來的西紅柿炒雞蛋，味道确實比我自己做的好吃太多了，吃完以後恨不得把他們家冰箱都搬走了。
這種西紅柿在水裡解凍過以後，其實裡面還有很多的冰，但是這個是不影響的，把它們切成片，直接炒就可以了。你們覺得有必要在夏天凍一些西紅柿到冬天吃嗎
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