海苔酥片?主料：根面粉、砂糖各4兩（約120克），牛油1/3杯，蛋白2隻量，清水、淡奶各3湯匙，鹽、海苔碎（或紫菜）少許，香精油适量，我來為大家講解一下關于海苔酥片?跟着小編一起來看一看吧!
海苔酥片
主料：根面粉、砂糖各4兩（約120克），牛油1/3杯，蛋白2隻量，清水、淡奶各3湯匙，鹽、海苔碎（或紫菜）少許，香精油适量。
做法：牛油融化後加入砂糖，用打蛋器打至松發，再依次加入蛋白、淡奶、清水等繼續攪勻，再将面粉和鹽篩入攪成面糊狀。将面糊裝入有唧嘴的唧袋内，把面糊唧成圓餅形，有間隔、有次序地排列于焗盆中，表面撒上海苔碎（或紫菜），放入焗爐中用180度焗至底部呈赤色即成。
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