#家庭健康守護官#
我承認這一次醬油放多啦，不夠清淡了感覺……，但好幾天沒吃過，真的好香
烹饪【食材】：雞肉、芹菜、木耳
【調味】：花椒、蔥姜、小米辣（一個）、油鹽老抽、南德
其實小米辣提前放就不會辣，且還能起到增香的作用，然後再少放。對于需養腸胃的人還是可以接受的，比如說我，吃完就沒事，哈哈哈哈。
準備開始
先焯水，鍋中加入水、雞肉、姜片和料酒，冷水下鍋
沸騰後撈去浮沫，過一遍水備用
起鍋燒油，下花椒和姜片
待其爆香後再加入蔥和雞肉翻炒
加入小米辣翻炒
加入醬油翻炒
越來越香～
趁現在，加入芹菜翻炒
一定要掐準火候
待芹菜愈發綠油油的時候，就可以加入木耳了
加入調味料翻炒
如果你的技術像我一樣娴熟，全程中大火就行了，否則要記得調節一下火候，目的就是每次加入新的食材和調料的時候都是剛剛好
出鍋☞
上盤～無需刻意擺盤
趁熱吃
才好吃
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