雞腿怎麼炒才好吃?主料：雞腿一個輔料：植物油一勺、料酒适量、陳醋一勺、醬油适量、米椒一個、大蔥适量、鹽一勺、花椒适量，我來為大家科普一下關于雞腿怎麼炒才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
雞腿怎麼炒才好吃
主料：雞腿一個。
輔料：植物油一勺、料酒适量、陳醋一勺、醬油适量、米椒一個、大蔥适量、鹽一勺、花椒适量。
做法：
（1）清理幹淨留存的雜物和絨毛等等，剁成小塊備用。
（2）準備好做菜的配料，米椒，大蔥，花椒等等。雞塊焯一下水，去除腥膩的味道，撈出來備用。
（3）熱油爆鍋，出香味就可以了，焯好的雞塊下鍋翻炒起來。
（4）加醬油上色，加料酒去除腥膩，加陳醋調味。
（5）加醬油上色，加料酒去除腥膩，加陳醋調味。
（6）不停地翻炒，不要開大火。如果炒出油了，加一點水繼續翻炒。
（7）翻炒到雞肉變色基本就熟了，所以不要切得雞肉塊太大了。焖幾分鐘就加鹽出鍋。
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