天氣變冷，刮風又下雨的，每次送孩子上課的時候，我都會去同學開的奶茶店坐坐。天氣涼了，喝奶茶的人也漸漸地多了起來，不少人都喜歡用手捧着奶茶杯，喝奶茶的時候，順便暖暖手。說起奶茶，真是讓人又愛又恨。喝一口甜甜的奶茶，心情都變得惬意，可喝多了又容易發胖。難道就沒有營養好喝，熱量又低的健康奶茶了嗎？随着健康觀念的轉變，一些奶茶店也提供高端、健康的奶茶。同學告訴我，他店裡有一款軟糯Q彈熱量低，營養好喝不發胖的血糯米奶茶。

這個奶茶跟平時的珍珠奶茶不同，它加的不是珍珠也不是椰果，而是煮熟的“血糯米”，喝起來有嚼勁，口感要比木薯粉做的珍珠好很多。用脫脂的純牛奶搭配血糯米的血糯米奶茶，是他店裡的新寵，一天能賣出上百杯。我仔細地觀察了奶茶店員工的做法，回來用奶茶機試做了一次，果然很好喝。今天就給大家分享一下血糯米奶茶的做法，需要準備的食材有：血糯米 100克，脫脂純牛奶 500毫升，錫蘭紅茶 2小包共 4克，煉乳 3勺。

血糯米淘洗2遍，加足量的水浸泡2個小時，血糯米泡到用指甲能輕松地掐成2段，就說明泡好了。血糯米是一種紅色粗糧，有養顔潤膚的好處，女性朋友可以多吃一些補氣血。

血糯米加适量的水放入電飯鍋裡煮熟，加水按照平時的煮飯習慣就可以了。血糯米煮熟後盛出來放涼備用。

準備2小袋錫蘭紅茶，煮奶茶建議用錫蘭紅茶，口感比較好。當然也可以換成各種喜歡的茶。

把脫脂純牛奶倒入廚技奶茶機裡，不要超過最大刻度線。做奶茶，用沒有脂肪的脫脂純牛奶代替純牛奶，熱量會低一些。

按照個人口味放入适量的煉乳，如果沒有煉乳，可以換成白砂糖。不建議放蜂蜜，高溫加熱會破壞蜂蜜的營養。

把錫蘭紅茶加到茶筒裡，安裝到廚技奶茶機裡，開機後選擇奶茶程序，自動煮奶茶。

廚技奶茶機工作結束，牛奶和錫蘭紅茶完美融合成了淺焦糖色的奶茶。

煮好的血糯米放入盛奶茶的杯子裡，分量根據喜好來放，我喜歡放多一點，加了杯子大約1/3杯的量。

煮好的奶茶倒入盛有血糯米的杯子裡，喝的時候攪拌一下，營養好喝的血糯米奶茶就做好了。廚技奶茶機自帶清洗功能，清潔得很幹淨，特别實用。

龍寶小提示：

1.煉乳可以換成白砂糖，分量根據口味靈活調整。

2.血糯米黏性強容易生痰，咳嗽和腸胃不好的朋友建議少吃或者不吃。

奶茶店老闆：喝奶茶加珍珠椰果，不如加這“米”，一天賣出上百杯。它是奶茶店新寵，軟糯Q彈熱量低，養顔潤膚，營養好喝不發胖。

今天分享這道血糯米奶茶的做法，您喜歡嗎？奶茶，您喜歡喝什麼口味的呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的内容，請收藏，轉發，幫忙點個小火箭，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！