煎雞爪教程?切好姜片，香蔥切成段，雞爪解凍好，泡菜1袋，現在小編就來說說關于煎雞爪教程?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
煎雞爪教程
切好姜片，香蔥切成段，雞爪解凍好，泡菜1袋。
将雞爪洗淨後，指甲剪掉，在雞爪的腳掌中間切上一刀容易入味。
把雞爪放入鍋内，倒水沒過雞爪，加入料酒1茶勺。
蓋上鍋蓋煮至燒開，繼續燒5分鐘左右。
雞爪煮好後，撈出沖洗幹淨，泡在涼水泡會。（避免雞爪粘連）
鍋内倒少許油，把雞爪瀝幹水分放入煎會。
再把泡菜放入炒勻。
倒入清水沒過雞爪，加入鹽半小勺，料酒1勺。
蓋上鍋蓋燒煮至湯汁變濃稠，最後撒上少許雞精和蔥花即可。
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