黃花菜
食用後腎酸将其氧化成二氧秋水仙堿，成人一次食用50-100g未經處理的鮮黃花菜便會中毒，但秋水仙堿遇水易溶，遇熱易分解，故食前用，沸水焯過，再用清水浸泡1-2個小時，便可解毒，但曬幹的黃花菜無毒，可放心食用。
新鮮黃花菜有毒。輕微的中毒症狀表現為惡心、嘔吐、拉稀、腹痛等，嚴重的表現為肌肉疼痛無力、手指腳趾麻木、不正常的瘀傷以及流血等。
黃花菜
黃花菜，中藥名。為百合科植物黃花菜Hemerocallis citrina Baroni的全草。
入藥部位：全草。
性味：苦、辛，溫。
歸經：歸肝、膀胱經。
功效：散瘀消腫，祛風止痛，生肌療瘡。
主治：用于跌打腫痛，勞傷腰痛，疝氣疼痛，頭痛，痢疾，及瘡瘍潰爛，耳尖流膿，眼紅癢痛，白帶淋濁。
相關配伍：
1、治跌打腫痛，勞傷腰痛：用臭矢菜鮮全草搗爛外敷。
2、治瘡瘍潰爛：用臭矢菜全草水煎外洗，并用全草研粉撒布患處。
（1-2方出自《廣西本草選編》）
3、治勞傷過度，肢體無力：黃花菜鮮全草30g，水煎，沖紅糖，早晚飯前各服1次；忌食酸、辣、芥菜等物。（《天目山藥用植物志》）
用法用量
内服：煎湯，6-9g。外用：适量，搗敷或煎水洗；或研粉撒敷。
使用注意：鮮花不宜多食，特别是花藥，因含有多種生物堿，會引起腹瀉等中毒現象。
屠醫生 中醫副主任醫師，擅長中西醫結合治療肝病、胃腸病、腫瘤等消化系統疾病領域，歡迎大家點擊右上角“關注”我，了解更多健康知識關注 屠醫生 頭條号 更新更專業健康養生知識,
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