作者/楊晗

音樂/愛情

圖片/網絡

寫了一上午論文的我肚子早已空空也，換上衣服，擰着茶瓶離開寝室。

今天的哈爾濱溫度驟下，我穿着單薄的衣服匆匆地穿梭在人群裡，感受着冷風的溫度。

在取快遞的途中，我看到那家賣煎餅果子的店排滿了人，湊着熱鬧，也跟了上去。

老闆娘的手法獨到，一分鐘就能做一個，這樣排隊的人不會煩躁，小本生意做起來也很舒适自在。

“姑娘，來一份嗎？要六塊的，還是七塊的？”老闆娘的話把我從回想大學後街那家賣煎餅果子的店拉了回來。

輪到我了，“來一份火腿雞蛋加肉松的，不放香菜多放辣椒，多沾點醬。”

“好嘞！”我一時卻笑了，好像每次買啥都能聽到這一句。

我隔着鐵欄看着老闆娘熟稔的手法，望着坐在一邊的老闆叼着煙，時不時的吸幾口，跟老闆娘攀談着。

北方做煎餅果子的平鍋比較大，面粉比較稀和，顔色略顯白，包法上有些許差别，南方的煎餅果子，在放好蔬菜和調料後是直接一骨碌地卷起，北方的煎餅果子包法稍微講究些，慢慢卷起，再把兩邊往内疊，有點像舊時的老太婆包銀子似的，小心而謹慎，這樣裡面的餡就不會輕易掉出來。

拿着我的煎餅果子，冷風中輕咬一下，很酥脆，很保暖，口感層次分明，不會吃的嘴邊上都沾滿醬汁。

想想同樣的煎餅果子，在南方買一個三塊五，北方卻是七塊錢？虧了嗎？因為我吃的是原滋原味的煎餅果子啊。嗯，不對，移植的應該更貴才是，盜版應該便宜才是。各種想法去一邊得了，我吃我的煎餅果子。

一個從村裡走出來得南方姑娘自是沒有吃過煎餅果子，隻是依稀的聽說過而已。上大學後才開始吃上，甚是迷戀上那種酥的感覺，可依然是米飯當道。

煎餅果子原産在山東，後來成為天津的特色早點。一次在火車途中，斜對面的一山東大哥，長得高猛魁梧，上車後沒多久就往他褲裆底下一摸，抓出一個大大的麻質袋，解開袋子，大手往袋子裡一陣翻，掏出一疊方方正正的黃色面餅。

當時我并不知道是啥，他看着我瞄着他，來了一句，“妹子，也給你一份。”

當時，我真心沒接，看着他剛解袋掏餅又用手把麻辣小魚撒在面餅直接把面餅卷起給我，一來覺得有點髒，一來怕吃陌生人的東西。隻能連聲說着謝謝。

那大哥把煎餅果子分給四周的人吃，還一邊吃，一邊說着可好吃了咱山東人都愛吃。我扯着嘴角視作一笑，後來才知道北方人是真心的豪爽義氣，好打交道。

我雙手握着煎餅果子，匆匆的行走在校園的綠蔭道上，像倚在長廊上調情的男女投了一眼，路過宿舍樓，看到一對情侶低聲耳語，頓感像喝了一杯劣質的哈啤，眩暈地想要嘔吐。

其實，你隻看到了是與非的極端界限，卻未敢輕易嘗試，亦為看到合适不合适。我猛咬一口，狠狠咀嚼着煎餅果子。

愛上煎餅果子并對煎餅果子有一種情結是在研一時老師在課堂上分享了一篇《柏拉圖的煎餅果子》的文章，讓我們揣測文章寫的啥，用意何在？

記得女作者将稱為“煎餅果子”的是一隻貓，說它白天叫煎餅，晚上叫果子，隻有黃昏或黎明時，它才會叫煎餅果子。女作者一直在尋找煎餅果子——貓。

當初看時真的不明白，後來的後來，隻記得老師說的那個叫煎餅或者果子的貓,代表愛情。遇到卻不一定得到,得到卻不一定永久,黎明代表人生最初戀愛的時候,黃昏代表人生遲暮的時候，貓隻有在這個時候才叫煎餅果子,人生的愛情,隻有在最初的時候和堅持到最後的時候,才顯得完美。

-End-