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菠蘿煮飯最簡單的做法
菠蘿煮飯最簡單的做法
更新时间:2025-07-28 05:14:25

菠蘿煮飯最簡單的做法(米飯裡加半個菠蘿)1

炒飯是一種很常見的快餐食物,一般人們去餐廳吃炒飯的時候,看見那些粒粒金黃的炒飯,都會打心眼裡佩服做飯師傅的手藝。其實不管是什麼樣的食材都可以變成比較高端的美食。當然了,像有些炒飯能夠賣到幾十塊錢的天價,隻不過制作工藝稍微複雜一點而已。

菠蘿煮飯最簡單的做法(米飯裡加半個菠蘿)2

我們平時在家裡做炒飯的時候都會特别簡單,無非就是先把雞蛋打到碗裡,然後把雞蛋和米飯倒入鍋中翻炒。其實炒飯還有很多其它的方式,今天,小董就給大家介紹一種比較有儀式感的炒飯,它就是菠蘿炒飯。

菠蘿煮飯最簡單的做法(米飯裡加半個菠蘿)3

也許大家都有這樣一種疑慮,菠蘿是一種水果,怎麼可以和米飯一起搭配呢。其實菠蘿完全可以和米飯一起搭配,比如有一種著名的小吃就是菠蘿飯,它們的搭配會産生很奇妙的口感。

主要食材:菠蘿一個、胡蘿蔔一根、黃瓜一根、剩米飯一碗、雞蛋兩個

配料:油、鹽、雞精、香油、青豆

具體步驟:

菠蘿煮飯最簡單的做法(米飯裡加半個菠蘿)4

1.首先把買回來的菠蘿清洗幹淨切成小丁,然後用淡鹽水浸泡10分鐘;

2.蘿蔔和黃瓜同樣切成小丁備用,再準備點青豆;碗中打2個雞蛋,用筷子打散備用;

菠蘿煮飯最簡單的做法(米飯裡加半個菠蘿)5

3.鍋中燒水,水開之後放入胡蘿蔔丁,黃瓜丁,青豆,焯水半分鐘後撈出來;

菠蘿煮飯最簡單的做法(米飯裡加半個菠蘿)6

4.鍋中倒油,油熱之後放入雞蛋液,将雞蛋液炒至凝固後放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、青豆;

菠蘿煮飯最簡單的做法(米飯裡加半個菠蘿)7

5.翻炒幾下後再倒一碗剩米飯,中小火将米飯炒散,然後放半勺鹽,半勺雞精,快速翻炒入味,再淋入少量香油,繼續翻炒;

菠蘿煮飯最簡單的做法(米飯裡加半個菠蘿)8

6.最後将菠蘿塊倒進鍋中翻炒幾下即可。

好了,這樣一道酸甜開胃的菠蘿飯就做好了,非常開胃,喜歡的朋友抓緊試一試吧。

菠蘿煮飯最簡單的做法(米飯裡加半個菠蘿)9

【小貼士】

(1)炒的過程一定要控制好火候,否則做出來的菠蘿就會很軟,口感相對來說就不會那麼好;

(2)菠蘿雖然是一種營養非常豐富的水果,不過吃多了容易上火,所以偶爾吃一兩次嘗嘗鮮就可以了;

(3)炒制的時候還可以加入蝦仁,那樣做出來的蝦仁也是别有一番味道。

上面介紹的這些就是我做菠蘿炒飯時使用的方法和技巧,如果大家還有其它好的意見或想法,都可以在評論區留言讨論。

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