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魚塊炸後再炖的家常做法

更新时间：2025-07-25 13:04:37

魚塊炸後再炖的家常做法（紅燒魚塊）1

作者：倔強女孩

用料

草魚半條

色拉油适量

蔥适量

姜适量

蒜适量

鹽适量

老抽适量

陳醋适量

料酒适量

豆瓣醬适量

蒜苗适量

辣椒幹适量

做法步驟

1、将魚洗淨切成塊，用料酒和鹽腌制二十分鐘

魚塊炸後再炖的家常做法（紅燒魚塊）2

2、将蔥姜蒜切成片備用

魚塊炸後再炖的家常做法（紅燒魚塊）3

3、鍋燒熱裡加入适量色拉油，将魚塊倒入裡面用小火煎兩面金黃，然後盛出備用

魚塊炸後再炖的家常做法（紅燒魚塊）4

4、鍋裡加入适量油将蔥姜蒜和幹辣椒倒入裡面煸香，再加入适量豆瓣醬炒香

魚塊炸後再炖的家常做法（紅燒魚塊）5

5、加入煎好的魚塊，加入适量水沒過魚塊

魚塊炸後再炖的家常做法（紅燒魚塊）6

6、倒入适量老抽，陳醋中火炖十五鐘左右

魚塊炸後再炖的家常做法（紅燒魚塊）7

7、水快炖幹時加入蒜苗，大火收汁

魚塊炸後再炖的家常做法（紅燒魚塊）8

8、出鍋裝盤

魚塊炸後再炖的家常做法（紅燒魚塊）9

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