#三農高質量創作大賽第四季#這幾天，在成都城鄉結合部或者菜市場，都可以看到農用車小貨車，拖着滿滿的一捆捆的莴筍，擺攤設點，向前來買菜的消費者銷售一捆捆的莴筍，價格非常便宜，都是6元一捆，每捆一般都是8~10棵，大約20斤重。

按這樣一捆捆地銷售，每棵莴筍大約6毛錢，每棵都長得又粗又肥又長，足足有兩斤重，實際每斤莴筍隻有0.3元錢，這确實太便宜。

這些莴筍一擺到攤點上來售賣時，就有非常多的大爺大媽們都圍了過來，你一捆我一捆，像不要錢似的，争搶着買，讓利銷售，确實能夠吸引消費者的目光。

有些不懂行的消費者，看到這莴筍價格這樣便宜，是平常市場價格的六分之一，認為這蔬菜是問題蔬菜，是不能夠進入超市銷售的，都避而遠之。其實，他們的認識是完全錯誤的，可以找一兩位來買莴筍的大爺大媽問問，就知道了這是什麼原因，莴筍這麼便宜？是不是有問題的蔬菜？

其實不用問，這莴筍如此便宜，這些賣莴筍的人，一般都是種菜人，是成都周邊農村的菜農。他們為什麼要把莴筍便宜賣掉呢？其實都是出于無奈，是沒有辦法的事情，不這樣處理掉，那就隻好爛在菜田裡了，一分文也撈不着，連種植成本也挽回不了。

①，菜農莴筍種植太多，在短短的時間内難于銷售完。莴筍是消費者常見的蔬菜，銷售量非常大，經濟效益比較高，因此，菜農多喜歡種植莴筍。這樣一來，菜農種植莴筍的面積在無意識的情況下超種植了。這些超種的莴筍，在市場上很難銷售，特别是晚熟莴筍的農戶，就容易失去銷售市場，所種的莴筍沒有商家購買，便出現滞銷的現象。

這些難于銷售的莴筍，菜農又必須要将它賣出去，最低條件是不能虧本，要把種植成本回收起來。因此，菜農隻好讓利銷售，在可食用的日期之内，抓緊時間銷售，否則一旦開花就賣不掉了。

②，清明節已經過去，莴筍逐漸空心開花，就會失去食用價值。莴筍一般情況下在清明節以後到谷雨節前後開花。莴筍一旦開花，莖杆内面既出現空心，又出現木質化，莴筍從營養生長轉化為生殖生長，莴筍莖杆就失去食用的價值。

這個時候，菜農必須要抓緊時間，在有限的食用期限之内，銷售出去，否則就成為不能食用的廢物垃圾了，将會連種植成本都報廢損失了。所以，菜農必須在這短暫的時間之内，要将所種植的莴筍全部銷售掉，最低要收回種植成本。

③，季節交換，菜農要騰出菜地，趕緊種下茬蔬菜，農時不等人。菜農種蔬菜，農時不等人，什麼農時種什麼蔬菜，是必須跟農時走的，一旦耽誤了農時，就會影響下茬蔬菜的種植，影響蔬菜的上市，将會降低經濟效益。所以，一旦莴筍即将開花的時候，是收獲的最後時期，必須盡快收獲，到市場上處理掉，便要開始播種下一茬蔬菜。

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