白吉馍皮做法和配方?食材用料：面粉300g、酵母3g、水适量、食用堿少許，下面我們就來說一說關于白吉馍皮做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白吉馍皮做法和配方
食材用料：面粉300g、酵母3g、水适量、食用堿少許。
白吉馍的做法：酵母用溫水化開和成面團，室溫發酵；
面團也發酵好，把案闆鋪上幹粉，将發酵好的面團放在案闆上，充分揉至排氣，可适當放一些食用堿，這樣做出來的餅即香又焦
然後分成大小均勻的小劑子，用擀面杖擀成圓形面餅；
電餅铛加熱後放入面餅，蓋上蓋子，面餅有氣泡時就可以翻面，全部煎好後取出即可
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