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韭菜花怎麼做最好吃

更新时间：2025-07-26 18:59:16

韭菜花怎麼做最好吃（還是得吃自制韭菜花）1

又到了做韭菜花的時候，吃火鍋、面條、腌鹹菜、炒雞蛋，都非常鮮美。今年你做韭菜花了嗎？

By 膠P糖【豆果美食官方認證達人】

用料

韭菜花 600克
鹽 60克

做法步驟

韭菜花怎麼做最好吃（還是得吃自制韭菜花）2

1、家裡的韭菜開花了。

韭菜花怎麼做最好吃（還是得吃自制韭菜花）3

2、韭菜花最好選含苞待放的（中間筷子夾起的這種），開過頭的口感老。

韭菜花怎麼做最好吃（還是得吃自制韭菜花）4

3、摘洗幹淨，放在料理機裡攪碎。

韭菜花怎麼做最好吃（還是得吃自制韭菜花）5

4、這是攪好的，粗細均可。

韭菜花怎麼做最好吃（還是得吃自制韭菜花）6

5、加鹽。

韭菜花怎麼做最好吃（還是得吃自制韭菜花）7

6、拌勻。

韭菜花怎麼做最好吃（還是得吃自制韭菜花）8

7、裝瓶密封，冷藏保存。做完就可以吃，一周後有發酵的口感，味道會更好。冷藏保存可保存一年左右。

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