大家好，我是語墨，每天分享一道家常菜，雖不是廚師般的味道，但吃起來有家的溫度，有家的味道，也是最可口的菜肴。
一盤白蘿蔔炒肉片，不放辣椒也能吃出清淡美味，蘿蔔常吃好處多，潤腸通便，助消化的蔬菜之一。
白蘿蔔去皮洗淨切成片，再配點蒜苗，吃起來清甜有清香。
因為是過年期間，家裡冰箱儲存點凍肉，凍肉個人認為，還是拿出來化凍了，冷水入鍋煮熟撈出，用溫水再清洗幹淨，然後切成片備用。
冷水入鍋煮，凍的肉容易煮出血水，出鍋後如果直接用涼水沖洗，肉炒熟，吃起來又老又差，用溫水洗，肉質滑嫩可口。
鍋中倒入油，把肉片倒入鍋中火翻炒片刻，加老抽上色，再加生抽糖五香粉鹽調味。再準備點開水倒入鍋中煮1分鐘左右。
把白蘿蔔絲入鍋，大火翻炒2分鐘左右熟透。
最後倒入蒜苗搭配增香調味，翻炒兩下即可出鍋。
一道簡單做的白蘿蔔炒肉片，口感清爽可口，吃多了辣和油膩食物，不防試試這道菜。
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