生姜.相信對大家來說都不陌生.自古以來中醫學家和民間有“生姜治百病”之說.所以生姜非常受大家喜愛，生姜分布于我國中部.東南部至西南部各省，它的蛋白質.脂肪.膳食纖維.維生素含量很高，能增進食欲.促消化.活血驅寒。生姜的營養成分:含蛋白質.膳食纖維.碳水化合物.硫胺素.核黃素.尼克酸.維生素.鉀.鈉.鈣.鎂.鐵.錳.鋅.钼.磷.硒.姜辣素等成分。
（2）脾胃寒證:生姜能溫中散寒.對寒犯中焦或脾胃虛寒.食少.嘔吐者可收祛開胃.止痛止嘔之功效，宜與高良姜.胡椒等溫裡藥同用。若脾胃氣虛者宜與人參.白術等補脾益氣藥同用。（3）胃寒嘔吐:生姜能溫胃散寒，和中降逆.其止嘔吐功效，素有“嘔家聖藥”之稱，随證配伍可治療多種嘔吐，生姜為溫胃之品，故對胃寒嘔吐最為适合，可配伍高良姜.白豆寇等溫胃止嘔藥。若痰飲嘔吐者.常配伍半夏.即小半夏湯，若胃熱嘔吐者可配黃連竹茹.枇杷葉等清胃止嘔藥，某些止嘔藥用姜汁制過，能增強止嘔作用，如:姜半夏.姜竹茹等。
（5）魚蟹中毒:本品能解魚蟹毒及半夏，天南星的毒性.故對魚蟹等食物中毒以及生半夏.生天南星等藥物之毒均有一定的解毒功效。
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