孜然羊肉做法?羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克，首先将青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻，我來為大家科普一下關于孜然羊肉做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
孜然羊肉做法
羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克，首先将青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。
四成油溫下鍋，将羊肉滑熟出鍋，裝盤備用，鍋裡什麼也不放，加熱，加一勺孜然粉，撒點白芝麻炒熟。
鍋裡下半棵蔥爆香，加适量料酒、耗油、老抽、胡椒粉，下羊肉翻炒，倒入孜然粉、鹽、撒點青紅椒翻炒即可。
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