健康長壽幸福食譜：紅焖雙色蘿蔔
材料：
白蘿蔔 （1條）
紅蘿蔔 （1條）
香菇 （5朵）
老豆腐 （1塊）
水 （2碗）
調味料：
八角 （3粒）
醬油 （2大匙）
鹽 （1/2茶匙）
澱粉 （1大匙）
做法步驟：
1.紅、白蘿蔔洗淨去皮切成小方塊；香菇用水泡軟，撈出擠幹水分，去蒂，切丁。
2.豆腐切小方塊，放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝油。
3.炒鍋入油燒熱，先放入鹽、八角、香菇丁一起爆香，加入2碗水再放進紅、白蘿蔔塊，轉小火焖煮到蘿蔔塊八分熟時再加入炸豆腐塊和醬油，繼續焖煮，煮到湯汁變少，這時倒入調好的澱粉勾芡，攪拌至稠狀，即可起鍋。
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