準備材料：雞肝20g
參考月齡：7 個月以上的寶寶。喂養階段：咀嚼期
開始制作：
1 把雞肝放在清水中浸泡 2~3 個小時，其間最好換一次清水。
2 将泡好的雞肝用流動水沖淨，去除筋膜後切成小塊。
3 把雞肝塊放在蒸鍋裡， 隔水蒸15分鐘。
4 把蒸好的雞肝碾壓成泥狀即可。
小貼士
1. 肝髒是解毒的器官，制作之前一定要用清水浸泡，目的是為了把雞肝内的血水泡出，如果血水過多，中途需要更換一次清水。
2. 寶寶的食物不宜添加調味品，碾壓好的雞肝泥可以拌在米粉或者 10 倍粥中喂給寶寶吃。
3. 肝髒營養豐富，是補鐵和保護眼睛的常用食物，一周隻食用一次為宜。
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選自《寶寶愛輔食》一書，版權所有。
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