今天要跟大家分享一道豆沙包子的做法，這樣的包子做出來暄軟好吃，香甜可口，這個方法除了可以用來做豆沙包子之外，還可以做其他各種各樣餡料的包子，做出來之後都非常美味。而且這道豆沙包子做法非常簡單，步驟可能有一點多，但是每個步驟都是特别簡單的，很容易就能夠将豆沙包子完美地做出來，如果你對這些感興趣，那麼接下來咱們就一塊看一下豆沙包子的完整烹饪過程吧。

【豆沙包子】

【制作食材】面粉，白糖，酵母粉，豆沙，食用油

【制作步驟】

1、豆沙包子，吃起來松軟美味，香甜可口的話，特别簡單，一起來準備一下豆沙包子的制作食材吧。咱們先準備300塊面粉，5克白糖，三克酵母粉，準備的白糖并不是用來調味的，而是用來和面的，加入白糖之後面醒饧發快，而且饧發的效果好，但是加入的白糖量不要太多，稍微少一點，更容易使面團發酵起來。再準備适量的豆沙，少量的食用油就可以了，接下來開始豆沙包子的烹饪了。

2、先把準備好的300克面粉放到一個大碗中，加上5克白糖，3克酵母粉，将它們充分攪拌均勻，攪勻之後倒入适量的溫水，将其攪拌成絮狀面，需要稍微大一點，而倒入的溫水，溫水的水溫大約在40度，不要太高，也不要太低，太高或太低都沒法讓酵母更充分地發酵。

3、攪拌成大面絮之後咱們下手揉成一個稍微偏軟一點的面團，揉好之後将其再揉搓一會，把表面揉搓得光滑一點，揉好之後裹上保鮮膜放到一邊饧發一個小時。接下來在案闆上撒上幹面粉，先把豆沙放到幹面粉上面，這樣可以防止豆沙粘在面闆上。

4、接下來咱們開始揉搓豆沙，将豆沙揉搓成長條，長條可以稍微粗一點，接着再分成相等份，然後搓成圓球，圓球的大小要根據自己的喜好來決定。豆沙圓球做好之後先将其放到一邊待用，接下來咱們看一下面團是否已經饧好了。

5、如果面團裡面呈現的是蜂窩狀，并且體積膨大了很多，那麼就證明它已經發酵好了，咱們在案闆上撒上幹面粉，将面團取出來放到上面揉搓排氣，排出裡面的大部分氣體，氣體排幹淨之後将其做成長條，然後分成相等的面劑，把每個面劑都揉圓。接着在揉圓的面劑上面刷上食用油，接着用漏勺按扁。這樣面皮表面就有許多小凸起。

6、将豆沙包進沒有凸起的一面，包好之後咱們将它放到蒸鍋上面二次饧發10分鐘，時間到了之後蓋上鍋蓋用大火蒸20分鐘，時間到了之後關火再焖5分鐘，接着再把包子取出來就可以吃了。

【小貼士】

1、做面皮的時候隻需要用漏勺将其按扁即可。

2、每個包子裡面的豆沙不要放特别多，特别多的話反而不好吃。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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