面粉是大麥還是小麥?面粉是小麥面粉是一種由小麥壓出來的去麸粉，就是小麥去了皮的中間部分，然後磨出來的粉按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，今天小編就來說說關于面粉是大麥還是小麥?下面更多詳細答案一起來看看吧!
面粉是大麥還是小麥
面粉是小麥。
面粉是一種由小麥壓出來的去麸粉，就是小麥去了皮的中間部分，然後磨出來的粉。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
面粉是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多、花樣百出、風味迥異
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