可樂雞翅算得上我家最簡單的一道大菜啦， 王先生愛吃肉，更愛下飯的肉菜！ 每個月都要做一兩回可樂雞翅， 這次趕上小外甥來，兩個人搶着吃！哈哈～
By 筱瑾。
用料
- 雞中翅 8個
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 可樂 300毫升
- 蔥姜 少許
做法步驟
1、雞翅清洗幹淨之後，在兩面都切花刀備用。
2、鍋中放入清水，加入姜片和料酒，冷水放入雞翅，焯水煮出血沫撈出
3、鐵鍋中放入一層薄薄的底油，下入雞翅煎至兩面金黃
4、倒入大概300毫升可樂，大概是剛剛沒過雞翅的量就可以。
5、放入一勺蚝油，一勺生抽調味，一點點老抽調色。蓋蓋子焖煮大概15分鐘
6、大火收汁，這步需要不停的翻炒，避免糊鍋。
7、最後撒上芝麻就可以裝盤上桌啦！
小貼士
煎制雞翅之前需要把雞翅表面的水份用廚房紙擦幹，避免濺油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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