辣椒涼拌皮蛋的正宗做法?,今天小編就來聊一聊關于辣椒涼拌皮蛋的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
辣椒涼拌皮蛋的正宗做法
皮蛋去殼,杭椒切段(也可不切)。
姜蒜搗成泥,蔥和小米椒切碎。
鍋燒熱,倒入杭椒焙成虎皮狀,撕去表皮。
将撕皮的辣椒放入皮蛋碗中,加姜蒜泥、小米椒、醬油、雞精、香醋。
沒有擂缽的我,用擀面杖将其搗爛拌勻,讓辣椒和皮蛋充分入味。
裝入你喜歡的盤中,撒上蔥花,胡椒粉。
鍋燒熱倒入香油,将花椒粒炸香。
将花椒油趁熱淋在蔥花上即可。
涼菜,炒,午餐,晚餐,鍋具,一人食,一家三口,下飯菜,中國菜,家常菜,