魚，現在在餐桌上也是一種常見的家常小菜，那麼一盤好吃的魚，應該是什麼樣子的。吃魚，對于我們的身體血管的吸收也是有很大的幫助的。
那麼，今天來介紹的這一道菜無論是大熱天，還是刺骨的冬天,檸檬酸菜魚總在湯底的滋滋聲吸引着喜歡吃的人。
檸檬酸菜魚
主料:魚、黃豆芽、金針菇、酸菜、泡椒、幹紅辣椒、花椒、香菜、蒜、辣椒面、生姜、紅尖椒、鮮檸檬、雞蛋清、白胡椒粉、料酒、澱粉、鹽、白醋、香蔥。
1、食材準備好
2、魚切片,加胡椒粉,鹽,雞蛋清,澱粉腌制。
3、魚骨放鍋裡煎一下，放蔥姜蒜,香料,醋,料酒,生抽。
4、加入開水和檸檬片，小火煮20分鐘，把魚骨和酸菜撈出。
5、魚湯燒開。
6、加入魚片煮熟。
7、盛出加蔥花,芝麻,香菜,蒜沫,椒鹽粉,鍋裡面熱油在蒜沫菜上即可。
8、美味開啟,炒雞好吃。
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