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一般的牛奶和奶粉哪個營養更高
一般的牛奶和奶粉哪個營養更高
更新时间:2025-07-08 00:32:22

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現在咱們每家每戶的家庭生活條件都變好了,已經不單滿足以前單純的吃飽穿暖就行,現在還要追求更好地生活質量,不僅要吃飽還得營養均衡才行。

廣告裡不說嗎,“每天一杯奶,強壯中國人”,現在大家都喜歡喝牛奶,覺得牛奶營養豐富,但有的人不喜歡牛奶的味道,選擇喝奶粉,很多人就有這樣的疑惑,牛奶和奶粉營養有什麼不同嗎?兩者可以互相替換嗎?

下面我拿100克純牛奶和與之含有等量蛋白質的奶粉作比較。

按某品牌奶粉營養成分表标示,16.6克奶粉,其中含蛋白質3.3克、能量80千卡、碳水化合物8.4克、鈣含量154毫克、鐵0.76毫克、鋅0.65毫克。

100克某品牌牛奶中含蛋白質3.3克,能量65千卡、碳水化合物4.9克、鈣含量107毫克、鐵0.3毫克、鋅0.28毫克。

一般的牛奶和奶粉哪個營養更高(牛奶和奶粉的區别)1

我們可以看出,兩者蛋白質含量一樣,碳水化合物奶粉卻是牛奶的近2倍,不過其他營養物質也遠遠高于純牛奶,這是為什麼呢?

碳水化合物較高是因為奶粉在制作過程中會加上麥芽糊精或蔗糖,相應的能量也升高了。所以我們選購奶粉的時候盡量不要買添加蔗糖的奶粉,這樣可以減少能量和糖分的攝入。

而其他營養成分比牛奶高是因為在制作的過程中,經過殺菌和幹燥,牛奶中的維生素會遭到一定的破壞,不過生産奶粉的廠家也發現了這個問題,都會進行額外的營養補充,比如市面上的低脂高鈣奶粉、孕婦奶粉、老年奶粉,都是經過營養強化的産物。

所以,這樣比較來看,奶粉和鮮牛奶的區别不是很大,所以大家看自己的喜好選擇就好,不用擔心營養不夠啦!

如果本文幫助到了你,歡迎分享給你的親人朋友喔~

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