上海熏魚，不知道你有沒有吃過，如果按照傳統的做法，是比較複雜的，這個是小編自我挖掘的一個上海熏魚的做法
1.準備好材料草魚半條，可樂半瓶，鹽、白胡椒、料酒、适量；
2.草魚洗幹淨，然後切成均勻的一段一段，然後放料酒、鹽、白胡椒粉、少許油一起攪拌均勻腌制魚10分鐘；
3.煎鍋中放少許油放入腌制好的的魚一塊塊放到煎鍋裡煎，小火煎到魚熟，兩面金黃發硬；
4.煎好魚，如果鍋中油多，倒出一些，然後放入少許的醬油上色，或放生抽也可以，然後倒入沒過魚的可樂大火焖魚，到汁快燒幹時出鍋；
做這個重點在魚煎的時候别弄碎了，還有就是這做法不用浸泡太久，小編除了弄可樂這樣做之外，也試過直接倒啤酒進去焖的，味道還不錯，也可以在焖的時候加入一些配菜，看你喜歡了。
以上做法，純屬小編見解，你的關注和點贊是我的最大動力，歡迎大家留言交流！
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（文/麥海知芳草）
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