每年十一月的第四個星期四為感恩節，那麼感恩節要吃什麼？感恩節的風俗有哪些？
一、感恩節要吃什麼
人們慶祝感恩節時，會準備豐盛的家宴，甚至早在幾個月之前就開始着手準備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄幹布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞（roastturkey）和南瓜餡餅（pumpkinpie），這些菜一直是感恩節中最富于傳統和最受人喜愛的食品。
人人都贊成感恩節大餐必須以烤火雞為主菜，火雞在烘烤時要以面包作填料，以吸收從中流出來的美味汁液，火雞吃法也有一定講究：端上桌後，由男主人用刀切成薄片分給大家，然後由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。
二、感恩節的風俗
1、在風俗習慣上，美國和加拿大基本一緻，食俗有：吃烤火雞、南瓜餅、紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。
火雞一直是作為感恩節的傳統主菜，這是由于移民剛到美國隻能看到随處可見的火雞可以捕獵充饑，因此這個傳統一直保存着。按照食譜，火雞需要整隻烤，肚子裡塞上許多拌好的食物，如碎面包等，雞皮烤成深棕色，一隻20磅左右的火雞要烤上4個小時，直到火雞完全熟爛了。
2、感恩節購物已經成為了美國人的習俗。從感恩節到聖誕節這一個月，美國零售業總銷售額能占到全年的1/3強，是各個商家傳統的打折促銷旺季。瘋狂的購物月從感恩節的次日（星期五）開始，這一天即被稱為Black Friday（黑色星期五）。之所以叫這個名字，據說是因為周五這天一大早，所有人都要摸着黑沖到商場排隊買便宜貨，這種行為有個非常形象的說法，叫Early Bird（早起的鳥兒）。在外國，“感恩節”和中國的春節一樣重要！
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