西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C和B，營養價值豐富，是無論是炒還是做湯都非常受人們歡迎。
但是在烹饪西紅柿過程中有個問題可能會困擾到大家，就是切西紅柿的時候裡面的汁液很容易被擠壓出來，弄得案闆上到處都是番茄汁。這樣不僅使西紅柿的浪費，營養無形中流失，也不衛生，今天我們就來和大家來一起看看切西紅柿不流汁的方法。
首先将西紅柿一分為二。
用勺子取出西紅柿中間的果肉放在幹淨的小碗中。
然後再切剩下的西紅柿，炒菜時将中部果肉和外部表皮一起丢入鍋内，再也不怕營養浪費了！
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