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鳑鲏的種類介紹配圖
鳑鲏的種類介紹配圖
更新时间:2025-07-24 00:38:51
導讀

鳑鲏:因味苦而被人嫌棄,靠顔值打了漂亮翻身仗,若家鄉有請重視

立春後,雖然受到寒潮的影響,很多地方依然還是天寒地凍的。

可是在南方,卻逐漸出現了春天的氣息。山上的一些植物開花了,雜草也冒出頭了,就連在河溝裡面也能見到一些小魚的身影了。

鳑鲏的種類介紹配圖(因味苦而被人嫌棄)1

今天小編就和大家來聊一種大家都很熟悉的小魚。即便這種魚很多人從小就認識,可是對它的誤解也是頗深的。

它就是因為味道苦澀而被很多人嫌棄的鳑鲏,卻不知它的價值并不隻是簡單停留在吃這一淺層次。

長不大的鳑鲏

鳑鲏是我國廣泛分布的一種魚,并且這也是我國特有的一種土著魚。

别看這種魚似乎長不大一樣,但是卻有着很強的生命力,并且它的繁殖能力還很強。

如果你家鄉有河流,或者是村裡有魚塘,那麼在撈魚的時候就常常撈起這種魚,運氣好的話一會兒功夫就能撈到一大盆。

筆者記得小時候去魚塘裡面撈魚,這種長不大的鳑鲏就是出鏡率最高的,有時候一網下去能撈上來好幾斤。

但是即便是鳑鲏很多,它卻并不能獲得人的芳心。很多人見到這種魚了,往往是一臉嫌棄。

鳑鲏的種類介紹配圖(因味苦而被人嫌棄)2

原因就是這種魚太小了,不光是沒有什麼肉,關鍵的一點在于它的味道不好吃,甚至是有點難吃,隻因為它吃起來味道很苦。

雖然酸甜苦辣鹹是人愛吃的味道,可是對于苦澀的東西大多數人是排斥的。而非常不巧,鳑鲏這種魚吃起來就很苦。

甚至很多人甯願吃苦瓜,也不愛吃鳑鲏。可見對它是多麼的不待見。

所以在農村裡,當捕撈到鳑鲏了,沒有耐心的人一般是直接把它們倒掉了,就連撿也懶得去撿。

而有耐心的人,則會撿回去把它用來喂貓狗、雞鴨等,反正就是很少有人用它來做菜吃。

味道不讨好,卻靠顔值而逆襲

那你可知道,鳑鲏這種向來就不受歡迎的小魚,如今卻也成為了香饽饽,并且售價還不低。往往一條鳑鲏就能購買一斤的鯉魚呢!

鳑鲏的種類介紹配圖(因味苦而被人嫌棄)3

春節後陪朋友去水鳥市場購買觀賞魚,就見到了鳑鲏這種小魚。

老闆告訴我說,現在鳑鲏是香饽饽了,普通的一條也能賣到3-5元,如果是個頭大一些的品相好的則能賣到十元以上。

本以為如此貴的價格很少有人會買,可就在我們談話這一會兒功夫,有人一口氣就買去了二十條。

老闆還告訴我們,現在鳑鲏很吃香,這種魚身體扁扁的,但是顔值很高,身上的魚鱗是五光十色的,尤其是這種魚很容易養活,比許多的熱帶小魚都要受歡迎,所以很受人青睐。

這個老闆還告訴我們說,鳑鲏魚養殖雖然容易,但是也有一個缺點,那就是不容易繁殖後代。因為鳑鲏的繁殖是要借助于河蚌,隻有這兩種生物在一起了,才能繁殖後代。

現在很多的河流裡面因為受到污染了,河蚌的數量少了,所以鳑鲏的數量也不如之前多了。像一二十年前,在河裡一撈就是一大盆,但是現在隻有一些水質好的地方才有了。

鳑鲏的種類介紹配圖(因味苦而被人嫌棄)4

再加上近些年生活水平提高了,越來越多的人喜歡養魚、釣魚了,而鳑鲏作為一種顔值高的小型魚類,别看在農村依然還是較為常見。

可是在城市裡,因為這種魚獲得的途徑有限,而能想到把它作為經濟魚類養殖的人又很少,所以這也就給一些有經濟頭腦的人創造了商機。

愛吃的人卻說好吃得不得了

在多數人的眼中,鳑鲏這種長不大的魚,味道苦澀難以下咽。可是對于一小部分吃貨來說,它确實一種美味的下酒菜,把它油炸着吃,更是能把隔壁的小孩都給饞哭。

這個真的不是誇張,筆者認識一個朋友,它就對鳑鲏是贊不絕口。

每次村裡的魚塘幹塘撈魚的時候,它就會不怕寒冷、辛苦會把水溝、泥巴裡面的鳑鲏都給撈上來,有時候一上午就能撈上來數十斤。

鳑鲏的種類介紹配圖(因味苦而被人嫌棄)5

用水沖洗幹淨以後,然後再把它用少量的油放在鍋裡給烘幹了。這樣的小魚幹可以保存很長一段時間。想吃的時候,就用油把它炸着吃,非常的香不說,吃起來還很脆。

如果想要用它下飯,就用辣椒、酸菜一起炒着吃,真的非常的美味、爽口。

結束語

有人說鳑鲏味道苦澀,嫌棄它。實際上這是對它的一種誤解,鳑鲏本來個頭就不大,一般也就是三四厘米長一條,如此小的魚用來食用還是有點可惜的。

在筆者看來,這種魚最大的價值應該在于它的觀賞用途了,也就是它的顔值了。這也是之前不被人喜愛的鳑鲏,如今終于逆襲成功的原因所在。

鳑鲏的種類介紹配圖(因味苦而被人嫌棄)6

現在很多地方因為水源的原因,再加上河蚌的數量也少了,所以鳑鲏也不如之前多了。

如果在你的家鄉這種魚還常見,那就要珍惜了。好好保護它們,尤其是要保護當地的環境。

如果你更有經濟頭腦,那這些鳑鲏其實是一筆不小的财富。因為在城裡,這種魚一條就要賣到幾塊錢,這樣的身價比一些草魚、鯉魚可要高得多了。

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