有一首歌叫《冬季到台北來看雨》，我要說的是：冬季到東北來看雪，東北承包了國内冬季90%的美景，不僅能看到千裡冰封，萬裡雪飄的美景，更能體驗滴水成冰、呵氣成霜、雪沒過膝的感覺。到東北不僅僅是看雪，還要體驗一下東北的美食，我們東北可是無凍不歡，有一系類凍字當頭的美食等着你去品嘗，凍柿子、凍梨等。

說到凍字當頭的美食，在我們這裡就像東北亂炖一樣，萬物皆可凍。記得小時候，每到過年的時候，大街小巷都是賣凍梨、凍柿子的，哪一家也要買一些留着過年吃，寓意一年越啃越精神。到現在，大家都吃出了新高度，品種也不僅限于凍梨凍柿子，各種水果都可以凍着吃，而且有些是夏天就凍好的，留着過年吃。萬物皆可凍，這8種水果凍着遠比直接吃更美味，最後一種容易吃窮，今天就分享一下東北經常凍着吃的水果，你吃過嗎？最後一種要是經常吃，真能吃窮了！

1、凍梨

凍梨是我們東北的特色美食，凍梨的表面雖然黑乎乎、硬邦邦的，但是“緩”好之後的梨卻截然不同，這是一個奇妙的反差：原本粗糙而厚的果皮，在冰雪的侵蝕後，似乎變得輕盈而有韌性，恰好裹住豐沛的汁水，果肉也變得細膩而綿軟，吃起來一股砂砂的感覺，口感味道都是絕佳。

2、凍柿子

凍柿子同樣是東北的特色美食，柿子一般在深秋才會完全熟透，在東北的低氣溫下，化了凍，凍了化，反複幾次，形成我們東北的凍柿子，絕對沒有一點的澀味，剝去柿子皮，質地綿密，口感就像冰沙一樣。

3、凍荔枝

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，這說的就是荔枝，為了保持荔枝鮮露欲滴的口感，我們東北人把買回的鮮荔枝放到冰箱裡冷凍，到過年時吃鮮，口感會更上一個檔次，愈發的清甜可口，讓人欲罷不能。這也是保存荔枝的一個好方法。

4、凍香蕉

香蕉在衆多水果中價格還算便宜，很多人都喜歡吃，吃起來口感糯糯的，老少皆宜，但是如果把香蕉凍起來再吃又是什麼效果呢？冬天喜歡吃凍水果的東北人早已經開了吃凍香蕉的先河，吃起來口感完全不一樣，吃起來嘴裡莎莎的感覺，跟吃冰棍一樣，喜歡的可以嘗試一下。

5、凍草莓

凍草莓可是草莓的一種新吃法，這樣做不僅可以延長草莓的保質期，同時也能保留住草莓的營養成分和風味，最重要的一點是好吃，寒冷的冬天吃上幾枚那真是爽透了。

6、凍西瓜

西瓜是我們常見的水果，而且把西瓜切片凍起來，吃的時候直接拿出來，那滋味真是過瘾，或者做成冰沙，又是不一樣的風味。

7、凍芒果

芒果最近成為吃貨們的最愛，濃郁的味道無論怎麼搭配都很出彩，這不我們東北人又把芒果凍起來吃，挖掘潛在的美味，果然不負衆望，味道就像是芒果味的“冰工廠”，還是頂級豪華版。

8、凍榴蓮

榴蓮被稱為水果之王，榴蓮是一種飽受争議的水果，讓人又愛又恨，但是很多人沉迷于榴蓮的味道不能自拔，不過榴蓮的價格也很高，凍過之後更好吃，冰冰爽爽的，濃郁的味道，綿綿的口感，比牛奶雪糕好吃百倍，素偶一一吃起來很容易控制不住，很多人都調侃，吃上就停不下來，真的能吃窮了！

最适合凍着吃的8種水果，比雪糕都好吃，到了冬天也忍不住想吃。萬物皆可凍，它們是冬天的符号，它們是年的烙印，是東北人關于一個年頭的消逝，另一個年頭來臨的鮮明記憶，萬物皆可凍，這8種水果凍着遠比直接吃更美味，最後一種容易吃窮，這些構成了東北的冬天！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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