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陽澄湖蓮花島吃蟹哪家靠近湖邊
陽澄湖蓮花島吃蟹哪家靠近湖邊
更新时间:2025-06-24 04:58:55

陽澄湖吃大閘蟹的地方蓮花島

每年的金秋,都會去一次陽澄湖吃大閘蟹,享受一番大閘蟹的美味,放松一下疲勞的心情,領略一次産大閘蟹地方的美景。

圍繞着陽澄湖有好幾個吃大閘蟹的地方,陽澄湖蓮花島、唯亭、巴城、沙家浜等幾個比較集中的地方各有特色。其其中陽澄湖蓮花島是最後一個被發掘的地方,其風景也比較特别,因獨立于陽澄湖中心,交通不便,所以進入人們的視線時間不長,也正因于此,相比這兒的大閘蟹品質才是最好的。

陽澄湖蓮花島吃蟹哪家靠近湖邊(陽澄湖吃大閘蟹的地方蓮花島)1

陽澄湖蓮花島我是從地圖上找到的,當時想居于陽澄湖中心,看着就覺得奇怪,以前怎麼就不知道,蓮花島上都是蟹農自發開建的農家樂蟹莊,沒有大酒店,确實與衆不同。找了一家口碑比較好的蓮花島顧記蟹莊,掌櫃是第一批參與陽澄湖養殖大閘蟹的農戶,從93年開始至現在,已有二十多年的養蟹經驗。

陽澄湖蓮花島吃蟹哪家靠近湖邊(陽澄湖吃大閘蟹的地方蓮花島)2

顧記蟹莊掌櫃介紹,陽澄湖水底部的泥是硬泥且水草豐富,大閘蟹一般橫行在硬泥和水草之上,不會鑽到泥土裡去,所以這裡的螃蟹才有了油亮的青殼、幹淨的白肚,它的殼子、胃裡更不會有泥沙,這樣的特殊環境養出來的大閘蟹,不僅能讓大家吃的幹淨且放心,更鍛煉出了一身緊實的“肌肉”,它們健壯的八爪,你隻要咬開輕輕一嗖,滿口蟹肉鮮甜,便宜的大閘蟹可不能給你這樣的滿足。

陽澄湖蓮花島吃蟹哪家靠近湖邊(陽澄湖吃大閘蟹的地方蓮花島)3

掌櫃繼續科普,選好了蟹,怎樣烹調才能充分體現大閘蟹的美味呢?最經典的吃法當屬清蒸,能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味。這也是顧記蟹莊一直遵循清蒸大閘蟹的緣由。大閘蟹用清水洗淨,繩子捆好,上鍋蒸熟即可,配上姜絲陳醋食用最佳。

陽澄湖蓮花島吃蟹哪家靠近湖邊(陽澄湖吃大閘蟹的地方蓮花島)4

要說哪裡的大閘蟹好,陽澄湖大閘蟹自然是首屈一指的,蓮花島的更是勝上一籌。

蓮花島不但美味居首,獨特的風景也吸引了邂逅的遊客,三元府第、湖濱棧道、牛打水、憶園、藥師廟等等。這些隻能用相機才能保留的美景,讓遊客無不流連駐足。

陽澄湖蓮花島吃蟹哪家靠近湖邊(陽澄湖吃大閘蟹的地方蓮花島)5

陽澄湖蓮花島吃蟹哪家靠近湖邊(陽澄湖吃大閘蟹的地方蓮花島)6

陽澄湖蓮花島吃蟹哪家靠近湖邊(陽澄湖吃大閘蟹的地方蓮花島)7

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