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蹄筋怎麼做好吃

更新时间：2026-06-08 13:19:07

蹄筋怎麼做好吃?材料：油發蹄筋、香菇、蒜頭、辣椒、蔥、五花肉、鹽、糖、雞粉、雞、鮑汁、生抽各适量，現在小編就來說說關于蹄筋怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蹄筋怎麼做好吃

材料：油發蹄筋、香菇、蒜頭、辣椒、蔥、五花肉、鹽、糖、雞粉、雞、鮑汁、生抽各适量。

食材：蹄筋泡發12小時，香菇泡發一個切四份，蔥白切段，辣椒斜切圈。

熱鍋加油小火爆香豬肉。

豬肉爆香後捎一邊加入蒜頭香菇爆香。

中大火稍微炒1分鐘左右即可加入水。

水量大概這樣多點就久焖些，加入水轉大火煮開。

水煮開後加入鹽，雞粉，雞汁，糖，鮑汁拌勻。

再加入生抽，如果想做成紅燒就加入老抽。

中火焖兩三分鐘後轉小火焖不要加蓋。

大概焖15分鐘左右湯汁收到差不多。

加入辣椒和蔥白大火翻炒均勻岀鍋。

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