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紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃

更新时间：2026-01-08 10:29:09

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃（這道鹌鹑蛋燒雞腿肉比大廚做的還好吃）1

By 蒼莽神ㄨ悅

用料

熟薄皮鹌鹑蛋
雞腿
蔥姜蒜
白糖
黃酒
生抽
醬油
照燒醬

做法步驟

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃（這道鹌鹑蛋燒雞腿肉比大廚做的還好吃）2

1、油鍋燒熱，熟鹌鹑蛋剝皮控幹，倒入，煎到外皮略皺略脆，盛出備用。

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃（這道鹌鹑蛋燒雞腿肉比大廚做的還好吃）3

2、雞腿去骨，切塊，剛剛的油鍋放一勺糖炒勻，放雞腿肉翻炒均勻，上色，盛出備用。

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃（這道鹌鹑蛋燒雞腿肉比大廚做的還好吃）4

3、蔥花，姜片，蒜粒倒入爆香。

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃（這道鹌鹑蛋燒雞腿肉比大廚做的還好吃）5

4、倒入鹌鹑蛋和雞腿肉翻炒。

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃（這道鹌鹑蛋燒雞腿肉比大廚做的還好吃）6

5、➕黃酒，生抽，醬油，照燒醬，翻炒均勻。

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃（這道鹌鹑蛋燒雞腿肉比大廚做的還好吃）7

6、加上沒過食材。

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃（這道鹌鹑蛋燒雞腿肉比大廚做的還好吃）8

7、大火燒開，小火慢炖入味。

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃（這道鹌鹑蛋燒雞腿肉比大廚做的還好吃）9

8、湯汁漸少大火收汁。裝盤，撒芝麻蔥花裝飾。

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