正宗脆李子的做法-tft每日頭條

李子，四到六月的應季水果，我們小時候因為沒有什麼零食，到這個時候最喜歡做的就是坐在樹上吃李子，一邊吃一邊摘，一直吃到牙根發酸就不吃了。李子是唯一一個，隻要想到就開始分泌口水的食物，因為是真酸！小時候沒有很在意它就多酸，大口大口地吃，一口一個，任憑酸汁水侵襲嘴巴各個角落。長大後就扛不住那種酸味了，想重溫那種味道也隻是想一想，回味片刻即可。不過現在就不一樣了，李子也有很多種吃法，不僅不酸，吃起來還特别過瘾。

正宗脆李子的做法（李子又酸又澀别擔心）1

第一次吃辣椒蘸李子的時候是在小地攤上，第一眼覺得很黑暗料理，李子被拍扁後，身上全是裂口，表面都是汁水，然後裹着一層辣椒面，剛看就沒有食欲。老闆非常熱情，說可以嘗一個，為了不駁老闆面子，我拿起一個放到嘴裡，拍扁的李子不用用力嚼，汁水就蔓延出來，裹着辣椒面的辣，我一下子被這個味道驚到了，又酸又辣的味道，還帶着一絲甜，入口脆爽，越嚼越帶勁，吃了這個做法之後才發現，這才是李子的正确吃法啊！

李子最好是用第一批成熟的青李，這個時候的青李呈青翠色，更成熟的青李是綠黃色

正宗脆李子的做法（李子又酸又澀别擔心）2

帶點紅，果實圓形，果面光滑，吃到嘴裡肉多汁水也多，口感爽脆無比，要說不好的就是太酸了。正好加上辣椒能很好地緩解這種酸，再加點白糖調和，一下子變成了獨特的風味。這種清爽的感覺大家一定要嘗試一下，不要被它的黑暗的外表所迷惑，真的特别好吃，這種快樂吃過了就會知道。感興趣的朋友可以收藏起來，下面就分享詳細的制作步驟。

正宗脆李子的做法（李子又酸又澀别擔心）3