小龍蝦不一樣的吃法:用來做披薩超級好吃哦！
By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高筋面粉 150g
- 溫水 85g
- 發酵粉 2g
- 鹽 2g
- 糖 6g
- 香辣肉醬 3勺
- 龍蝦尾 80g
- 胡蘿蔔 30g
- 洋蔥 30g
- 安佳馬蘇裡拉芝士 130g
做法步驟
1、盆裡倒入溫水，加入糖、鹽和發酵粉混合均勻。
2、加入高筋面粉。
3、用筷子攪拌成絮狀。
4、揉成面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
5、龍蝦尾焯水，剝出蝦仁備用。
6、洋蔥和胡蘿蔔切碎備用。
7、發酵好的面團揉光排氣， 擀成和烤盤差不多大小的面片，放入烤盤，用叉子紮上小孔，防止餅皮在烤制的過程中凸起。
8、在餅底抹上香辣肉醬，撒上少許馬蘇裡拉芝士。
9、撒上一半洋蔥胡蘿蔔碎，鋪上處理好的蝦仁，再在蝦仁上面撒上剩下的一半洋蔥胡蘿蔔碎。
10、最後撒上一層厚厚的安佳馬蘇裡拉芝士。
11、送入預熱好的烤箱。
12、選擇烤箱的“披薩”功能，上下管190度烤20分鐘，上色滿意後可加蓋錫紙。
13、香辣小龍蝦披薩出爐。
14、色香味俱全。
15、全家人一緻好評！
小貼士
用的是8寸披薩烤盤
高筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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