臘肉炒青豆的做法?材料：臘肉80克，青豆200克，幹冬菇3朵，紅辣椒30克 ，下面我們就來聊聊關于臘肉炒青豆的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
臘肉炒青豆的做法
材料：臘肉80克，青豆200克，幹冬菇3朵，紅辣椒30克。
調料：油，鹽，雞粉，姜末。
青豆焯下水，撈起過冷水，瀝幹。
冬菇提前泡發，切丁。
臘肉隔水蒸20分鐘切丁。
紅辣椒洗淨去籽去筋切丁。
小火、溫油，鍋中放入姜末，扒拉一下。
再放入放入臘肉丁，至炒出香味。
加入香菇丁炒2分鐘。
加入焯過水的青豆翻炒均勻。
加涼水沒過青豆香菇至燒開轉小火，悶10分鐘。
加入紅辣椒丁、鹽、雞粉适量炒均勻出鍋。
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