地瓜葉根怎麼炒?先把紅薯葉折去老的葉子，再撕了根部的莖放在水裡放少量鹽泡一下，再洗幹淨，下面我們就來說一說關于地瓜葉根怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
地瓜葉根怎麼炒
先把紅薯葉折去老的葉子，再撕了根部的莖。放在水裡放少量鹽泡一下，再洗幹淨。
再把洗幹淨的紅薯葉放在開水鍋裡焯一分鐘。撈出來控水備用。
把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎備用。
鍋燒七成熱，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。
把焯好的紅薯葉放下去大火爆炒幾下，放一勺鹽，和小半碗澱粉水勾芡一下。
放小半勺雞粉，炒均勻。
關火裝盤即可。
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