臘羊排炖蘿蔔?食材：臘羊排兩根，大白蘿蔔一個，幹辣椒數隻，香蒜一根，雞精少許 ，下面我們就來說一說關于臘羊排炖蘿蔔?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
臘羊排炖蘿蔔
食材：臘羊排兩根，大白蘿蔔一個，幹辣椒數隻，香蒜一根，雞精少許。
羊排用溫水清洗兩次，再砍幾大塊，連冷水下鍋煮開，再換水再煮開撈出備用。
幹辣椒清洗幹淨，香蒜切斜段，白蘿蔔切4-5厘米厚的段再一分為四坨備用。
臘羊排入高壓鍋加清水，水量要沒過羊排多一些，上汽後炖15分鐘。
接着加白蘿蔔和幹辣椒燒開後轉小火慢炖，這裡不要蓋嚴實壓閥門了，炖到白蘿蔔呈透明狀，撈出幹辣椒，調雞精，放香蒜段煮開即可。
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