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孕早期燕窩怎麼炖好吃
孕早期燕窩怎麼炖好吃
更新时间:2025-08-04 17:09:32

燕窩價格昂貴,滋味超好,養分又極豐厚,許多人都愛吃。那麼孕媽媽怎樣吃燕窩好呢?一起來看下吧!

孕早期燕窩怎麼炖好吃(孕婦這樣炖燕窩)1

木瓜炖燕窩

資料:水發官燕50克,木瓜1隻,冰糖25克,銀耳50克,清水250cc;

做法:

1、木瓜洗淨、用槽口刀橫開,挖去裡邊的瓤和籽粒待用。

2、銀耳、冰糖、加水入鍋,開戰煮熬至濃稠,打去渣留汁。

3、将發好的燕窩參加熬好的銀耳湯中,拌勻再灌入木瓜内,上籠蒸15分鐘,取出裝盤即可。

 冰花甜官燕

資料:幹燕條40克,冰糖300克,清水1400ml;

做法:

1、依上法将燕窩浸發好,瀝幹水後用碗盛載。

2、将燕窩隔水幹蒸15分鐘。

3、将1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再參加燕窩。

4、待燕窩糖水翻滾,即可起出熱食,或冷藏後冷食亦佳。

燕窩耳蓮子羹

資料:燕窩耳25克、鮮百合120克、鮮蓮子30克、枸杞5克、冰糖100克、紅棗三枚、水3杯。

孕早期燕窩怎麼炖好吃(孕婦這樣炖燕窩)2

做法:

1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合分紅瓣,洗淨去老蒂。

3、将一切資料放入炖盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。

紅棗百合炖燕窩

資料:燕窩1盞、紅棗5顆、幹百合10片、冰糖适量、清水1碗。

做法:

1、取燕窩一到兩盞,先用活動的水沖刷一下燕窩的外表。

2、燕盞放在潔淨的碗裡,加清水沒過燕盞,泡發約8小時。

3、泡發好今後用鑷子挑去攙雜其間的細碎茸毛,然後當心的把明澈的水倒出,浸泡燕窩的水裡也有許多養分物質溶于其間哦,所以第一步就非常重要,還有,好的燕窩泡發今後能夠到達原來體積的6到8倍。

4、把整理潔淨的燕窩倒進一個小碗裡,加洗淨的紅棗和百合幹,注入泡發燕窩的水,底下有茸毛雜質的倒掉。

5、鍋燒開今後放入小碗隔水蒸,燕窩有必要隔水蒸哦,并且不能猛火,要用中火。

6、30分鐘今後,聞到蛋白的幽香,就能夠關火了。你假如覺得不夠甜能夠适量加冰糖。

金瓜燕窩盅

資料:燕窩1盞、南瓜适量、冰糖适量、杏仁露适量、純淨水适量。

做法:

1、取一盞燕窩。

2、用涼開水或純淨水,将燕窩放入浸泡4小時左右。

3、燕角的部位硬度大,可适當延伸浸泡時刻,泡發到片狀層層打開的狀況。

4、裝一大碗清水,将燕窩放在篩網中,用鑷子挑出絨毛和雜質。

孕早期燕窩怎麼炖好吃(孕婦這樣炖燕窩)3

5、用水漂洗潔淨,會有極微小的黑色絨毛在水中。

6、将燕窩放入炖盅裡,炖盅裡加少量純淨水,以剛漫過燕窩為準。

7、蓋上炖盅蓋子,在炖鍋内膽加水至炖盅一半高,挑選燕窩程序,縮短時刻為半小時,發動。

8、炖好後加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窩即可食用。

燕窩椰奶西米露

資料:燕窩8g、西米100g、椰子奶1袋、雞蛋1個、龍腦糖1粒。

做法:

1、西米用熱開水泡浸20分鐘,然後撈起,用冷水沖刷一下,瀝幹水份,備用。

2、燕窩要提前用清水泡浸4小時。

3、椰奶一袋。

4、煲裡,注入适量清水,放入龍腦糖,将西米倒入煲裡。

5、再将泡發的燕窩倒入煲裡,煲至西米通明狀。

6、然後再倒入椰奶及打入一隻雞蛋,煲至滾即可。

燕窩炖雞湯

資料:雞腿600g、洞燕2盞、清水适量。

做法:

1、準備食材雞腿和洞燕。

2、将洞燕用清水浸泡3小時。

3、将雞腿放入煮鍋中。

4、蓋鍋蓋,大火煮滾。

5、焯燙一會,再次洗淨。

6、從頭放入煮鍋中,一次性加足清水。

7、放入泡發好的洞燕。

8、蓋鍋蓋,大火煮滾。

9、揭蓋,關火。

10、整鍋倒入電炖鍋中。

11、蓋鍋蓋,通電。

12、大火煲2小時左右。

13、即可斷電。

14、盛入碗中,上桌。

孕媽媽怎麼挑選燕窩

看:燕窩中心為絲狀結構,燕角部位是片狀結構;純粹的燕窩不管在滲透後或在燈光下觀看,都不徹底通明,而是半通明狀。

聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃郁氣味。氣味特别,有魚腥味或油膩滋味的為假貨

摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指搓弄,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。可是徹底發開來後沒有彈性了,假如還有很好彈性那就假了。

燒:用火點着幹燕窩片,有飛濺火星,這是蛋白質焚燒成果,灰燼是黑的,不是網上誤導的白灰。

孕媽媽吃燕窩留意什麼

1、燕窩需求洗潔淨,最好的方法便是浸泡,浸泡1-2小時後倒掉水,期間要整理其間的燕毛等雜物,随後再浸泡一次,這次浸泡的水能夠直接用來隔水炖。

2、假如需求急用燕窩,能夠用溫水來浸泡,半個小時就能夠取用的。

3、燕窩和血燕有些差異,假如是燕窩,一般是6-8小時即可,假如是血燕的話,則要花上雙倍的時刻,此外還要看看燕窩的厚薄、幹濕度等。

如有侵權請及時聯系删除:燕窩資訊站 » 孕婦這樣炖燕窩,好處多多!

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