父愛如山，想起小時候我爸買來我們縣城河特有的一種貝殼内食物名叫義河蚶，他很耐心的一個個挖出裡面的蚶肉炒青椒給我們吃，後來為了保護瀕臨絕種的義河蚶不允許捕撈出售了，今天看到市場上的花甲肉令我想起了多年未吃的蚶肉，父親節節快到了，我用花甲肉代替蚶肉炒給我的老父親吃用來報答他的養育之恩。
By 白白白雲OoO
用料
- 花甲肉 200克
- 蒜 2瓣
- 姜 5克
- 青椒 3個
- 食用油 1大勺
- 六月鮮紅燒醬油 1大勺
- 六月鮮10克輕鹽醬油 1大勺
- 味達美臻品料酒 1中勺
做法步驟
1、準備食材
2、花甲肉沖洗幹淨瀝幹水分備用
3、青椒切小塊
4、姜蒜切末
5、炒鍋置中火上，放入油，倒入姜蒜末爆香
6、倒入花甲肉煸炒1分鐘後
7、加入1勺料酒
8、加入1勺紅燒醬油翻炒2分鐘後
9、倒入青椒塊繼續翻炒
10、炒至青椒斷生後，加入1勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油，翻炒均勻即可
11、嘗一口，好鮮美！簡直鮮掉眉毛
小貼士
不要炒太久了，否則花甲肉炒老了就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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