餡一、韭菜蝦餃子餡

成分：150克蝦仁，150克瘦豬肉，150克新鮮韭菜，适量生姜，調味适量适量

做法：

1.将瘦豬肉切成丁約0.4cm，加入适量的葡萄酒和醬油20分鐘以上;

2.蝦取蝦線，用同樣的肉切成蝦。丁加入少量醬油和料酒20分鐘（肉醬油，蝦浸泡）。

3.切開韭菜，加入生姜，鹽，味精，少量五香粉，适量花生油，少量香油，均勻攪拌肉蝦。

餡二、雞冬筍餡

成分：雞胸肉750克，冬筍100克，蔥花50克，香油，生姜，精鹽，味精，清湯。

做法：

1.将雞胸肉洗淨成細泥，将冬筍切成小的0.67d1，并将其放入油鍋中一會兒。

2.将雞肉放入鍋中，加入洋蔥，生姜，料酒，肉湯，鹽和味精。在冬季竹筍中攪拌并攪拌數次。

餡三、歐芹餃子

成分：香菜250克，豬肉餡150克。生大豆，料酒，鹽，味精，香油，适量。

做法：

1.選擇芫荽洗淨，瀝幹泥塊并将其粉碎，然後加入少許芝麻油混合。

2.将豬肉餡放入鍋中，加入所有調味料，拌勻。

3.最後，加入歐芹拌勻。

四、三個海鮮餡料

成分：鮮蝦200克，海參100克，冬筍150克，肉前豬肉200克，生姜10克，洋蔥20克，生姜20克，生姜50克，蔥末50克，1個蛋清，10克鹽，3克胡椒粉，料酒30克，味精10克，雞肉10克，白糖10克，香油25克，肉湯350克

做法：

1.将蝦洗淨，加入鹽，均勻混合雞蛋;

2.将海參放入鍋中，加入生姜，洋蔥，料酒，雞肉，清湯調味，撈起切成細粒;冬竹筍成細顆粒，放入沸水鍋中，取出水。在豬面前，将肉洗淨，然後将其剝成天鵝絨。加入鹽，胡椒粉，料酒，糖，味精和适量的水。加入蝦醬，海參，冬筍和生姜。洋蔥，芝麻油甚至，即成。

注意：蝦必須是新鮮的;海參應提前喂食，以防止漱口;豬三明治中脂肪與皮膚的比例為6：4。雞肉和其他海鮮也可以做成三個新鮮的餡料;如果沒有冬筍，你可以用蘑菇代替;如果你沒有把豬肉放入餡料中，你還應該加入豬油或豬油來增加餡料。保濕滋味。

餡五、番茄和雞蛋餃子

成分：300克煮熟的雞蛋（油炸）和300克西紅柿;洋蔥8克，生姜5克，鹽6克，白糖5克，香油10克。

做法：

1.雞蛋在煎鍋中煎炸（待煎）

2.番茄切塊丁去除最稀水，（留種子汁）

3.加入調味料，順時針攪拌均勻

4.快速餃子，以防止過量果汁

餡六、牛肉和蘑菇芥末餡

成分：200克牛肉，200克豬肉，洋蔥，生姜，十三，胡椒，海鮮醬油，鹽，雞肉，芝麻油，混合油。1公斤芥末和一些蘑菇。

做法：

1.首先，200克牛肉，200克豬肉，加入适量的洋蔥，生姜，十三香，胡椒，海鮮醬，鹽，雞肉，香油，油，并混合成肉10分鐘。

2.将芥末泡沫和蘑菇加入準備好的肉中，加入洋蔥，生姜，十三，胡椒，海鮮醬，鹽，雞肉，芝麻油，油和少許水。

餡七、芹菜豬肉餡

成分：豬肉，芹菜，蔥花，胡椒，味精，醬油，花生油。

做法：

1.取出芹菜葉，洗淨，切碎，然後放入容器中，加少許鹽，浸泡一會兒，約半小時左右，以便去除芹菜水。

2.切豬肉，最好是五花肉，或将瘦肉的一半切成兩半，加入花生油，醬油，攪拌均勻，浸泡一會兒，讓肉味道。

3.然後将切碎的蔥，胡椒粉，味精和雞肉切成肉，加入鹽。這可以根據個人喜好添加到其他調味料中。

4.将芹菜晾幹，在肉中攪拌均勻，然後完成餃子。

餡八、豬肉和玉米餡

成分：豬肉400g，玉米200g，雞腿菇150g，面粉550g。鹽，洋蔥，醬油，混合油，五香粉

做法：

1.将豬肉切成大塊，搗成肉;雞腿被沖走了

2.新鮮玉米脫粒和鹽煮

3.在肉中加入适量水，向一個方向攪拌;加入鹽，醬油，混合五香粉，加入羊肉蘑菇，切碎的蔥，混合玉米顆粒

4.加鹽調味，加入油拌勻。

餡九、大白菜豬肉餡料

成分：400克豬肉，白菜，蔥姜，花生油35ml，鹽5g，甜面醬30g，料酒15ml，醬油20ml，胡椒粉2g，雞精2g，醋15ml，調味醬油15ml，芝麻油5ml

做法：

1.洗淨豬肉。切一小塊碎肉，加醬油，料酒，甜醬，調勻。

2.洗淨白菜并洗淨。将卷心菜切碎并過濾以除去水分，然後放入肉中。

3。将洋蔥，生姜和碎肉加入肉中，加入花生油，鹽，胡椒粉，與雞肉拌勻。

餡十、胡蘿蔔餡

材料：300克胡蘿蔔，2個雞蛋，50克蝦皮，蘑菇50克，蔥姜适量，鹽适量，雞精2克，香油适量。

實踐：

1.雞蛋被炸碎。蝦皮加入洋蔥姜炒。

2.胡蘿蔔被搗碎并油炸。加入切碎的香菇。

3.倒入雞蛋，蝦，鹽，雞肉和芝麻油。

怎麼樣？是不是看了還沒包還沒煮口水就先流下來了？包餃子是一個很繁瑣的事，在此還要提醒一些事項：在你買肉之前，你應該加入少量的水混合它，然後加入切碎的蔥，姜，胡椒或五香粉，風味，鹽，少量醬油，料酒等。如果你不太累，你可以添加一些植物油。但如果肉足夠脂肪，你可以保存，然後在一個方向均勻混合，然後調整鹹味。如果你願意，你可以添加芝麻油，看看你的口味。将碎肉攪拌一會兒，然後制作餃子。您也可以使用此方法制作牛肉餡和羊肉餡。