要說這天吃什麼最帶勁，那肯定是來一碗冰冰涼的涼拌蕨根粉，蕨根粉入口爽滑，配上小米辣的辣味來開胃，再加上一些别的配菜，怎一個爽字了得！
蕨根粉好吃，做起來也很容易，是夏天餐桌上一道必備的涼菜，今天給大家安利的海鮮蕨根粉，在普通蕨根粉的基礎上加入了大蝦，在吃涼菜中還能滿足你吃海鮮的快感。
在這藍藍要分享給大家一個小技巧，那就是在處理蝦仁的時候，在後背開三刀，這樣做出來的蝦仁成熟以後就是蝦球啦~不會做蝦球的親們，下次記得試試呦
材料：
蕨根粉，蝦仁，大蝦醬，花生碎，香蔥，香菜，黃瓜絲，小米辣，生抽
步驟：
1，蝦仁處理幹淨開背後再開兩刀
2，鍋中加水燒開，放入蕨根粉，煮熟後過涼水備用
3，鍋中放入蝦仁煮熟，煮熟後撈出過涼水備用
4，蕨根粉放入盤中，加入生抽，花生碎和黃瓜絲
5，加入大蝦醬，小米辣和香蔥香菜末即可
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