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土豆絲炒韭菜的做法

更新时间：2025-08-21 16:51:10

土豆絲炒韭菜的做法?主料：土豆350克輔料：韭菜100克，現在小編就來說說關于土豆絲炒韭菜的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

土豆絲炒韭菜的做法

主料：土豆350克。

輔料：韭菜100克。

調料：料酒10克、鹽4克、味精2克、姜10克、花椒1克、植物油30克。

将土豆洗淨去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去澱粉，瀝淨水。

将韭菜擇洗幹淨，切成略短于土豆絲的段。

鍋内加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟。

放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。

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